酒情趣用品中酒:茅臺河谷宋代窖池醬香酒(十一)
  鹽運與酒
  貴州不產鹽,故貴州大部民眾所食之鹽為“川鹽”,由四川五通橋、犍為、自流井等鹽區分道通過四大口岸入黔。清乾隆元年(1745年)建立的仁岸(茅臺)便是一個重要的食鹽集散地,同時也是人才的集散地。清代詩人鄭珍《吳公岩》詩中寫道:“蜀鹽走貴州永慶房屋,秦商聚茅臺。”先後有山西、陝西、四川、江西、上海和本省的巨商在茅臺營銷食鹽。
  仁岸最為有實力的鹽號是“永隆裕”、“永發祥”、“協興隆”和“義盛隆”。鹽商聚集茅臺,對茅臺河谷酒業的發展起到了助推作用。最為著名者如:清同治元年(1862年),四川鹽借款法道總文案仁岸“永隆裕”鹽號老闆華聯輝,與其弟貴陽“永發祥”鹽號老闆華國英,興建“成裕燒房”(後更名“成義燒房”)。清光緒五年(1879年),“王天和”鹽號老闆王義夫與茅臺地區富紳石榮霄、孫全太興建了“榮太和”燒房。
  由於鹽商來自各個G2000不同地方,且商業網絡廣泛,對茅臺河谷醬香白酒的宣傳營銷起了重要作用。使茅臺河谷的醬香酒,在1915年獲巴拿馬國際金獎之前就有了名氣。這是茅臺酒之所以能夠受邀參加巴拿馬國際展覽的重要原因,也是茅臺河谷酒走向世界的重要因素。
  終上所述,“川鹽入黔”對茅臺河谷的醬香白酒業發展的助推作太平洋房屋用是不可小覷的。文/徐慎
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  茅臺鎮醬酒核心產區  (原標題:酒中酒:茅臺河谷宋代窖池醬香酒(十一) )
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